Los precios de Chipotle suben para ayudar a cubrir el costo de salarios más altos para los empleados

Los precios de Chipotle suben para ayudar a cubrir el costo de salarios más altos para los empleados

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Chipotle Mexican Grill ha subido los precios del menú en aproximadamente un 4 por ciento para cubrir el costo de aumentar los salarios de sus trabajadores.

En toda la industria de restaurantes, cadenas como Chipotle, Starbucks y McDonald’s han aumentado el pago por hora de los empleados de las ubicaciones propiedad de la empresa en un intento por atraer nuevos trabajadores y retener a los actuales. La demanda de los consumidores ha vuelto con fuerza para las comidas en los restaurantes, pero la fuerza laboral ha tardado en regresar, lo que ha impulsado a los restaurantes a endulzar el trato. En mayo, las industrias del ocio y la hostelería agregaron 292.000 puestos de trabajo, pero el empleo en esos campos todavía se ha reducido en 2,5 millones en comparación con los niveles previos a la pandemia, según el Departamento de Trabajo.

En mayo, Chipotle dijo que aumentaría los salarios por hora de los trabajadores de sus restaurantes para alcanzar un promedio de $ 15 la hora a fines de junio. Los ejecutivos de la compañía dijeron en la Conferencia Global de Consumidores, Tecnología y Servicios de Baird que estarían traspasando el precio de aumentar el salario a los consumidores.

«Se siente como lo correcto, en el momento adecuado, y parece que la industria ahora tendrá que hacer algo similar o ponerse al día», dijo el Oficial Principal de Finanzas Jack Hartung en la conferencia virtual. «De lo contrario, perderá la ganancia de personal».

El presidente ejecutivo, Brian Niccol, dijo que la empresa prefiere no subir los precios, pero que la medida tiene sentido en este escenario.

El momento de los aumentos de precios coincide con el aumento de los costos de los ingredientes en la industria de los restaurantes a medida que los proveedores luchan con el retorno de la demanda. Por ahora, Chipotle no planea aumentar los precios.

“Costos de los ingredientes, se habla de eso. Veremos a dónde lleva eso ”, dijo Hartung.

Las acciones de Chipotle subían un 1,3 por ciento el martes. La acción ha caído más del 3 por ciento este año, lo que le da un valor de mercado de $ 37,72 mil millones.

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